الحديدة نيوز / قسم الأخبار
اطلع فريق من وزارة الزراعة والري على إنتاجية عدد من مزارع التمور في مديرية التحيتا بمحافظة الحديدة.
واستمع الفريق برئاسة مديري التسويق والتجارة بوزارة الزراعة المهندس منير المحبشي ومدير المؤسسة العامة للخدمات الزراعية عدنان حاشد، إلى شرح من المزارعين حول نسبة الإنتاجية والأَضرار التي تعرضت لها المزارع جراء الامطار وإمكانية إعادة تأهيل تلك المزارع والاستفادة من المنتج الزراعي خلال الموسم الجاري.
واطلع المحبشي وحاشد على تجفيف ثمار محصول النخيل وسير العمل في معامل إعداد عسل التمور الدبس التابعة للمزارعين، واستمعا من المزارعين إلى إيضاح حول طريقة تجهيز وتجفيف التمور في عبوات مختلفة ومراحل صناعة الدبس وطرق التعقيم والترطيب والتصفية والتعبئة.
وحثا المزارعين على التجفيف الطبيعي للتمور لتقليل نسبة الرطوبة والحفاظ على المنتج وتحسين جودة الانتاج كما ونوعا لضمان تسويقه ووصوله إلى المستهلك بجودة عالية.
وأوضحا أن التمور المجففة تسهم في رفد السوق المحلي بمنتجات تمور متنوعة، إضافة إلى عسل الدبس المصنع محلياً والذي يمتاز بتقنيات حديثة وقيمة غذائية عالية.
