الحديدة نيوز — متابعات
حققت الهند رقماً قياسياً، أدخلها موسوعة جينيس لعام 2017م، بطبق أرز تقليدي يسمى “خيتشدي” يبلغ وزنه 918 كيلو جراما.
وقد سُجل هذا الرقم خلال معرض الغذاء العالمي في الهند 2017م، وهو المعرض الضخم الذي نظمته وزارة الصناعات الغذائية، و “سي أي أي”.
وذكر موقع “نيوز 18″ أن كل شيء بدأ بجوار كشك في الشارع الهندي الكبير عند المزار السياحي “بوابة الهند” في قلب العاصمة نيودلهي، وقد أشرف على الطهي الطاهي الهندي الشهير “سانجيف كابور”، وأضاف معلم اليوجا “رامديف” الـ “تادكا” للطبق (وهي تقنية شعبية تجعل نكهة التوابل أكثر عطرية).
ويتكون ذلك الطبق من الأرز وعدس مونج، الذي يشبه إلى حد كبير العدس الأصفر، والتوابل الهندية المعروفة، وسيُوزع الخيتشدي على ما لا يقل عن 60 ألف طفل يتيم، وكذلك الضيوف الحاضرين هذا الحدث، بالإضافة إلى إرسال جزء منه إلى جميع رؤساء البعثات الأجنبية في الهند.
وقد طبخ هذا الطبق فريق مكون من 80 شخصا، وطُهي في مقلاة بسعة 1000 لتر
