حلويات رمضان وبدائلها من الفواكه

الحديدة نيوز/ متابعات

لا تكتمل وجبة الإفطار في صفوف البعض إلا بالتلذُّذ بصنوف الحلويات، ولا سيَّما العربيَّة منها، بيد أنَّ الاختصاصية في التغذية الرياضيَّة عبير بيضون تُحذِّر من الإفراط في استهلاكها، لوفرة السعرات الحراريَّة فيها. وبالمُقابل، هي تُشجِّع على تناول الـ”كيك” الجاف (الخالي من القشدة) والأرز بالحليب والمهلبيَّة، باعتدال، مع ضبط النفس عند تناول القطايف والبقلاوة والكنافة الزاخرة بالسكَّر والزبدة والسمن.

السعرات الحراريَّة

في الآتي، لمحة عن السعرات الحراريَّة، في بعض الحلويات الشهيرة، في رمضان:
• زنود الست: في القطعة منها نحو 150 سعرة حراريَّة (من دون إضافة القطر/ الشيرة)، ومعظم السعرات الحراريَّة مصدرها الكربوهيدرات والسكَّر، مع انخفاض البروتين فيها.
• المعمول بالقشدة: في القطعة منه نحو 350 سعرة حراريَّة، ومعظم السعرات الحراريَّة مصدرها الكربوهيدرات والسكَّر والدهون.
• المفروكة بالقشدة: في القطعة منها (40 غرامًا) نحو 360 سعرة حراريَّة، ومعظم السعرات الحراريَّة مصدرها الكربوهيدرات والسكَّر، وهي معتدلة فيالبروتين.
• القطايف بالقشدة: في القطعة منها (40 غرامًا) نحو 50 سعرة حراريَّة. وبالتالي، هي مُعتدلة في السعرات الحراريَّة، ويمكن تناولها باتِّزان. علمًا أنَّه تزداد السعرات الحراريَّة، في حال كانت القطايف مقليَّةً.
• الكنافة: في القطعة منها (200 غرام) نحو 700 سعرة حراريَّة، وما تقدَّم يُمثِّل نسبة عالية جدًّا من السعرات الحراريَّة، ومصدرها السكَّر والكربوهيدرات والدهون، فيما هي مُعتدلة في البروتين.
• العثمليَّة: في القطعة منها (200 غرام) نحو 400 سعرة حراريَّة.
• حلاوة الجبن: في القطعة منها (70 غرامًا) نحو 200 سعرة حراريَّة.
• الغريّبة: في 6 قطع منها (الالقطعة تزن 20 غرامًا) نحو 120 سعرة حراريَّة.
• البقلاوة: في القطعة منها ما بين 250 سعرة حراريَّة و450 منها، وبالتالي هي تعجُّ بالسعرات الحراريَّة والدهون والسكَّر.
• المغلي: في كوب منه نحو 150 سعرة حراريَّة (من دون إضافة الجوز النيء). علمًا أنَّ تزيينه بالمكسَّرات يُضيف إلى سعراته، 150 سعرة حراريَّة.
• السحلب: في كوب منه نحو 70 سعرة حراريَّة.

خيارات بديلة